Hür Gazete
  • ÇETİNER:ÜYE ÇİZELGELERİ ASKIYA ÇIKTI
    ÇETİNER:ÜYE ÇİZELGELERİ ASKIYA ÇIKTI
  • Atatürk Ortaokulu Rekor Kırarak Canlara Umut Oldu
    Atatürk Ortaokulu Rekor Kırarak Canlara Umut Oldu
  • UZUNKÖPRÜ’YE KALİTE GELDİ
    UZUNKÖPRÜ’YE KALİTE GELDİ
  • BALKAN: GAZİ MUSTAFA KEMAL ATATÜRK’ÜN DEDİĞİ GİBİ ‘’MUHTAR DA DEMOKRASİNİN TEMEL TAŞIDIR.
    BALKAN: GAZİ MUSTAFA KEMAL ATATÜRK’ÜN DEDİĞİ GİBİ ‘’MUHTAR DA DEMOKRASİNİN TEMEL TAŞIDIR.
  • BAĞIMLILIKLARIMIZI ORTADAN KALDIRMALIYIZ
    BAĞIMLILIKLARIMIZI ORTADAN KALDIRMALIYIZ
  • MUHTARLAR DERNEĞİNDEN TANIŞMA YEMEĞİ
    MUHTARLAR DERNEĞİNDEN TANIŞMA YEMEĞİ
  • BAŞKANLARDAN İMAMOĞLU ÇIKARMASI
    BAŞKANLARDAN İMAMOĞLU ÇIKARMASI
  • UZUNKÖPRÜ DEVLET HASTANESİ’NE ATAMASI YAPILAN HEKİMLER GÖREVE BAŞLADI.
    UZUNKÖPRÜ DEVLET HASTANESİ’NE ATAMASI YAPILAN HEKİMLER GÖREVE BAŞLADI.
  • KAVAKLI KÖYÜNDE GÖÇMENLERİ TAŞIYAN ARAÇ KAZA YAPTI
    KAVAKLI KÖYÜNDE GÖÇMENLERİ TAŞIYAN ARAÇ KAZA YAPTI
  • UZUNKÖPRÜ EMNİYETİ KAHVELERDE UYGULAMA YAPTI
    UZUNKÖPRÜ EMNİYETİ KAHVELERDE UYGULAMA YAPTI
Hür Gazete
GÖMLEK DEĞİŞTİRME ZAMANI
GÖMLEK DEĞİŞTİRME ZAMANI

Kitapları çok severim, hele ki...

ÇETİNER:ÜYE ÇİZELGELERİ ASKIYA ÇIKTI
ÇETİNER:ÜYE ÇİZELGELERİ ASKIYA ÇIKTI

CHP Uzunköprü İlçe Başkanı İlçe...

HAKAN SÖNMEZ YAZDI:Ara beni STOP.!
HAKAN SÖNMEZ YAZDI:Ara beni STOP.!

“Eğer bu işi doğru ve...

TUNCER IŞIK YAZDI:SOL UMUTTUR-UMUT
TUNCER IŞIK YAZDI:SOL UMUTTUR-UMUT

Ben solcuyum, o da şu...

Atatürk Ortaokulu Rekor Kırarak Canlara Umut Oldu
Atatürk Ortaokulu Rekor Kırarak Canlara Umut Oldu

Türk Kızılayı’nın ‘Her Bağış Üç...

UZUNKÖPRÜ’YE KALİTE GELDİ
UZUNKÖPRÜ’YE KALİTE GELDİ

18.10.2019 Cuma günü Pamukkale turizm...

BAĞIMLILIKLARIMIZI ORTADAN KALDIRMALIYIZ
BAĞIMLILIKLARIMIZI ORTADAN KALDIRMALIYIZ

Saadet Partisi İl Başkanı Ali...

ZAMLAR YASAKLAR VE SİGARA
ZAMLAR YASAKLAR VE SİGARA

Araç içerisinde sigara içilmesini yasaklayan...

GÖMLEK DEĞİŞTİRME ZAMANI
GÖMLEK DEĞİŞTİRME ZAMANI

Kitapları çok severim, hele ki...

TARİH TAŞ KÖPRÜ’DE KAZA ,İKİ YARALI
TARİH TAŞ KÖPRÜ’DE KAZA ,İKİ YARALI

Kaza 17.12.2017 Pazar günü saat...

“Dünyayı izliyor, Türkiye’yi anlatıyoruz”
“Dünyayı izliyor, Türkiye’yi anlatıyoruz”

1862 yılında Matbuat Müdürlüğü olarak...

POLİS MEMURU, İNTİHAR ETTİ!
POLİS MEMURU, İNTİHAR ETTİ!

Hür Gazete Haber Merkezinin edindiği...

TRAKYA’YI SATIN ALDI
TRAKYA’YI SATIN ALDI

Zenginler yıllardır Trakya’da tarım arazileri...

AŞIRI HIZ BİR CAN ALDI
AŞIRI HIZ BİR CAN ALDI

Uzunköprü-Çöpköy Mahallesi Hayrabolu Yolu üzerinde,...

SON DAKİKA SON DAKİKA BUĞDAY YÜKLÜ MOTURUN ALTINDA HAYATINI KAYBETTİ
SON DAKİKA SON DAKİKA BUĞDAY YÜKLÜ MOTURUN ALTINDA HAYATINI KAYBETTİ

UZUNKÖPRÜ DEREKÖYDE BUĞDAY YÜKLÜ TRAKTÖRÜN...

SON DAKİKA SON DAKİKA LİŞKO MEVKİNDE KAZA 2 ÖLÜ
SON DAKİKA SON DAKİKA LİŞKO MEVKİNDE KAZA 2 ÖLÜ

Uzunköprü Lişko mevkinde meydana gelen...

ELEKTRİK AKIMINA KAPILARAK HAYATINI KAYBETTİ
ELEKTRİK AKIMINA KAPILARAK HAYATINI KAYBETTİ

Edirne-Uzunköprü-Bayramlı Köyünde, 25 Ocak 2019...

Uzunköprü Köy ve Mahalle Muhtarlarımız
Uzunköprü Köy ve Mahalle Muhtarlarımız

 31 Mart 2019 yerel seçim...

Hür Gazete
Türkiye’nin peynirinde vahim tablo!
Türkiye’nin peynirinde vahim tablo!
Türkiye’de tespit edilen 193 peynir çeşidi olmasına rağmen, dünya ticaretinde söz sahibi olamıyor. Çok sayıda peynir çeşidine rağmen Türkiye, ihracat sıralamasında 22’nci sırada bulunurken, doğru dürüst peynir çeşidi olmayan Almanya...
23 Ekim 2017 10:41
Font1 Font2 Font3 Font4

Türkiye’de tespit edilen 193 peynir çeşidi olmasına rağmen, dünya ticaretinde söz sahibi olamıyor. Çok sayıda peynir çeşidine rağmen Türkiye, ihracat sıralamasında 22’nci sırada bulunurken, doğru dürüst peynir çeşidi olmayan Almanya ve Hollanda ise ilk sıralarda yer alıyor.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ülkemizde tespit edilen peynir sayısının 193’e ulaştığını bildirerek, “bu kadar çeşit zenginliğimize rağmen, dünyada 25,6 milyar dolarlık peynir ihracatından sadece 150 milyon dolar pay alıyoruz. Çok fazla peynir çeşidi olmayan Almanya 3,7 milyar dolarlık ihracatla birinci, iki-üç çeşit peyniri olan Hollanda 3,5 milyar dolarlık ihracatla ikinci, Türkiye 22. sırada bulunuyor” dedi.

Bayraktar, yaptığı açıklamada, dünyada, 2016 yılında, Türkiye’nin 661 bin tonluk peynir üretimiyle ABD, Almanya, Fransa, İtalya, Hollanda, Polonya, Brezilya’nın ardından 8’nci sırayı aldığını belirtti. Türkiye’de sanayi dışı peynir üretiminin de çok yaygın olduğunu, verilerin bu üretimi içermediğini bildiren Bayraktar, bu üretim de dahil edildiğinde peynir üretiminin 1,3 milyon tona ulaştığı bilgisini verdi.

Çeşit sayısı 200’e dayandı

Türkiye’de tüketimi en yaygın olan peynirlerin; beyaz peynir, tulum peyniri ve kaşar peyniri olmakla birlikte, yöresel peynirler yönünden de hayli çeşitlilik gösterdiğini bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:

“Yapılan çalışmalar, şu ana kadar 193 çeşit peynir üretildiğini tespit etmiştir. Bu rakamın bile üretilen peynirlerin tamamını kapsamadığı tahmin ediliyor. Edirne beyaz peyniri, Ezine peyniri, Antep peyniri, Urfa peyniri, Erzincan tulum (savak) peyniri, İzmir tulum peyniri, Konya Obruk tulumu, Çorum Kargı tulumu, Kars kaşarı, Kars gravyeri, Trakya kaşarı, çeçil peyniri, çökelek, Mihaliç peyniri, sepet peyniri, Konya yeşil peyniri, Ayvalık lor peyniri, lavaş peyniri, dil peyniri, Çerkez peyniri, Abaza peyniri, civil (tel) peynir, çanak peyniri, külek peyniri, cara (testi) peyniri, örgü peyniri, golot peyniri, yörük peyniri, tuluk peyniri, göçmen peyniri, Van otlu peyniri gibi yüzlerce peynir türü olan ülkemizin yöresel zenginliklerinin dünya tüketicileriyle buluşturulması gerekiyor.”

İhracatın ilk 4’ü: Almanya, Hollanda, Fransa, İtalya

Çok fazla peynir çeşidi olmayan Almanya’nın, 2016 yılında, 3,7 milyar dolarla peynir ihracatında ilk sırayı aldığını belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi:

“Bu ülkeyi iki-üç peynir çeşidi olan buna rağmen 3,5 milyar doları aşkın peynir ihracatı yapan Hollanda izliyor. Peynir ülkesi olarak bilinen Fransa bile 3,3 milyar dolarlık ihracatıyla Almanya ve Hollanda’nın ardında kalıyor. Yine peynir çeşit sayısında Türkiye ile karşılaştırılması mümkün olmayan İtalya, 2,7 milyar dolarlık ihracatla dördüncü sırada yer alıyor. Danimarka 1,45 milyar dolarla beşinci, ABD ve Yeni Zelanda 1,2’şer milyar dolarlık ihracatlarıyla altıncı ve yedinci sıradalar. Ülkemizin ihracatta 150 milyon dolarda kalması ve dünyada 22’nci sırayı alması kabul edilebilir bir şey değildir.”

3 milyondan fazla Türk’ün yaşadığı Almanya’ya ihracat 355 bin dolar

Türkiye’nin 2016 yılında, peynir ihracatının üçte birini Irak’a, dörtte birini Suudi Arabistan’a, yüzde 8’ini Kuveyt’e yaptığına dikkati çeken Bayraktar, şunları kaydetti:

“Irak’a 50,1, Suudi Arabistan’a 37,4, Kuveyt’e 11,8, Birleşik Arap Emirlikleri’ne 10,2, Lübnan’a 5,2, Ürdün’e 5,1, Katar’a 3,5, ABD’ye 3,2 milyon dolarlık peynir ihracatı yaparak ihracatta iyi bir noktaya gelemeyiz.

Peynirimizin tanıtımını yapamıyoruz. Yurtdışındaki vatandaşlarımıza dahi peynirimizi yediremiyoruz. 3 milyondan fazla Türk’ün yaşadığı 3,7 milyar dolar peynir ithal eden Almanya’ya ihracatımız sadece 355 bin dolar. Yüzbinlerce Türk’ün yaşadığı Fransa’ya, Belçika’ya, Hollanda’ya ihracatımız yok gibi.”

Hedef pazarlara girmek kadar mevcut pazarlardaki payın da artırılmasına yönelik çalışmaların yapılması gerektiğini vurgulayan Bayraktar, bu konuda üretici, sanayici, ihracatçı, kamu, üniversiteler olmak üzere sektörün bütün taraflarının bir araya gelerek bir iş planı yapılması, mevcut pazarların yapısının ortaya konularak hedefler belirlenmesi, buna göre gerekli adımların atılması gerektiğini belirtti.

“Süt üretimi daha da artacak, bu sütün değerlendirilmesi gerekiyor”

Türkiye’nin peynir ihracatını bir devlet politikası haline getirmesi gerektiğini bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:

“Ülkemiz inek sütü üretiminde dünyada 10’ncu, koyun sütü üretiminde Çin’in ardından ikinci, keçi sütü üretiminde 8’nci, manda sütü üretiminde 9’ncu sırada. 18 milyon tonun üzerinde süt üretiyoruz. Süt üretimi daha da artacak. Önümüzdeki yıllarda 25 milyon tona kadar çıkacak. Bu sütün değerlendirilmesi gerekiyor. Bu sütü peynir haline getirerek katma değerini artırmalı ve ihraç etmeliyiz. Üretilen sütün büyük bölümünü peynir gibi katma değeri yüksek ürüne dönüştürüp ihraç edebilirsek, ülke ekonomisine çok daha büyük katkıda bulunuruz. Türkiye gibi büyük potansiyeli olan bir ülkenin peynirde ihracatını milyar dolarlara çıkarması hiç de zor değildir.”

 


Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa
%d blogcu bunu beğendi: